Hergün bir avuç kuruyemiş yiyen bireylerde kalp hastalığı riski ortalama % 25 oranında azaldığı bildirilmektedir. Bu kuruyemişlerin içinde Fındık, Badem ve ceviz en etkili olanlarıdır.

Omega-3 yağlı asitlerine dayalı diyet izleyenlerde kolesterol düzeylerinde %27-45 oranlarında düşüş gözlenmiştir. En iyi Omega-3 kaynağı balıklardır. Bu balıkların içinde en fazla Omega-3 içeren balıklar sırasıyla Uskumru, Kalkan, Lüfer, Levrek ve Alabalıktır.

Suda eriyen lif ( Posa ) gurubu kolesterol düşürücü etkiye sahiptir.
Bunlardan en etkilileri sırasıyle, Mısır Gevreği, Kuru Fasulye, Yulaf Kepeği, Barbunya, Bezelye, Mercimek, Bakla, Bürüksel Lahanası, Brokoli, Havuç, Kırmızı Soğan, Elma, Portakal, Muz sayılabilir.

Bunlardan başka kolesterol düşürücü besinlerden etkilileri olanlar,
Sarmısak, Yeşil Çay, Domates, Kırmızı Pul Biber, Zeytin, Avakado

Günlük alınması gereken Kolesterol miktarı 1500 mg dır. Bu miktarın önemli bir kısmını karaciğer yapar. Geriye kalan kısmını ise besinlerle almak gerekir. Bu miktarın besinlerle alınması gereken bölümü ortalama günde 200-800 mg arasında olmalıdır.
Günlük Kolesterol alımını ortalama 200 mg civarında tutabilirseniz Total Kolesterol miktarını düşürmeyi başarırsınız.